ふんわりおさかなハンバーグ
独りぐらし @cook_40163782
お弁当にも！豆腐でふんわり。
ビニール袋で混ぜれば洗い物も出ずに楽チンです♪
このレシピの生い立ち
近所のスーパー魚のすり身がものすごい安くで手に入るので。
ふんわりおさかなハンバーグ
お弁当にも！豆腐でふんわり。
ビニール袋で混ぜれば洗い物も出ずに楽チンです♪
このレシピの生い立ち
近所のスーパー魚のすり身がものすごい安くで手に入るので。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、葱はみじん切りに。大葉は適当な大きさに手でちぎる。
- 2
全ての材料をビニール袋に入れてもみもみ……よく混ぜる
- 3
好きな大きさに丸める。手を水で濡らしておくと、くっつきにくくて丸めやすいです。
- 4
フライパンに胡麻油をひき、中火で片面焼く。
- 5
片面焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして、弱火で３～５分焼く(厚みによって時間調整して下さい)
- 6
ソースやめんつゆ、マヨネーズなどお好みで。そのままでも美味しいです。あんかけ作ってネギのせたら晩御飯の主菜ぽくなります
コツ・ポイント
片栗粉は、すり身の水分量によって量を調節して下さい。ゆるすぎるようなら、豆腐は水切りしてから加えたほうがいいかも？
豆腐はいつも絹ごしで作ってますが、木綿でも大丈夫かと。
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ゴンザママ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20312771
