ひじきと大豆の含め煮
福岡県 @cook_40055734
大豆など福岡県産の食材でつくった煮物です。作り置きにも！
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
ひじきと大豆の含め煮
大豆など福岡県産の食材でつくった煮物です。作り置きにも！
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
作り方
- 1
大豆はさっとゆでる。
- 2
ひじきは水に戻して2cm程度の長さに切る。油揚げは2cm長さの短冊に切る。
- 3
だし汁に1、2を入れ、砂糖、しょうゆ、みりんを加え、煮汁がなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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