こぶし大の大きさの新じゃがを選びます。

しっかり洗って泥を取り、フキンで水気を拭き取ります。

半分にカットしたじゃがいもに、皮を切らないように気をつけながら、ななめに切れ目を入れます。

ニンニクはかけらに分け、最後の一枚だけ残して皮を剥きます。

天板に、じゃが芋、ニンニク、マッシュルームを並べ、ハケでオリーブオイルを塗り、塩コショウとハーブで味付けします。

200度にあたためたオーブンで、30分焼きます。じゃがいものフチに焼き色が入れば完成です。
熱いうちに召し上がれ〜♥

ニンニクは自然に割れるので、切込みは入れなくて大丈夫です！