クリーミー鯖味噌そうめん
〜鯖味噌缶でカンタンそうめん〜
このレシピの生い立ち
そうめんがたくさんあるのでササっと簡単アレンジレシピを考えました。
作り方
- 1
そうめんをたっぷりの湯で茹でて水洗いして滑りを取り、ザルに上げておく。
- 2
鯖味噌缶を開けて鯖の身を取り出し、荒めにほぐす。
- 3
ボウルに豆乳を入れ、鯖味噌缶の汁を混ぜる。
味を見ながら薄く感じたら麺つゆを足す。 - 4
器に水切りしたそうめんを盛り、3のスープを注いで2の鯖をのせてきゅうりの千切りを添える。
- 5
お好みでラー油をかけていただきます。
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コツ・ポイント
鯖味噌缶によって味の濃さが違うと思うので麺つゆで味を調整してください。
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