フライパンでオリーブオイルとニンニクを温める。

香りが立たらアンチョビを入れ、ほぐしなから、いためる。

トマトジュースを入れ、コンソメ、胡椒、醤油を入れる。

一煮立ちしたら、固めにゆでたうどんを入れる。

2〜3分ゆでたら、器に入れて、温玉、バジルを乗せて完成！