大根は縦に四つ割りにし、1.5センチの厚さに切る。
鶏肉は一口大に切る。

フライパンに水カップ1、大根を入れ、中火にかける。
煮立ったら蓋をして3分巻煮る。

鶏肉としょうがを加え、Aを加える。

弱めの中火で10分間、途中で2〜3回返しながら煮る。

大根に竹串を刺してスーッと通ったらできあがり。