鶏モモ肉の塩こうじ蒸し りょうばちゃん @cook_40274015 がんばらないで美味しいおかずこのレシピの生い立ち焦がしてしまった失敗から生まれたレシピです。 もっと読む がんばらないで美味しいおかずこのレシピの生い立ち焦がしてしまった失敗から生まれたレシピです。 もっと読む 鶏モモ肉の塩こうじ蒸し りょうばちゃん @cook_40274015 がんばらないで美味しいおかずこのレシピの生い立ち焦がしてしまった失敗から生まれたレシピです。 もっと読む がんばらないで美味しいおかずこのレシピの生い立ち焦がしてしまった失敗から生まれたレシピです。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2〜3人分 鶏モモ肉 一枚 塩麹(漬け込み用) 大さじ2 にんにくのすりおろし(チューブ代用可) 小さじ1 ごま油 小さじ2 酒 大さじ1 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 まな板に鶏モモ肉を広げ、4等分に切る。 2 切った鶏肉をポリ袋に入れ、塩麹とにんにくのすりおろしを加え、袋ごと優しく揉んだら30分〜半日冷蔵庫で保存する。 3 フライパンにごま油を熱し、鶏肉を皮目から中火で両面こんがり焼く。塩麹は焦げやすいのでこの時だけ注意して下さい。 4 酒大さじ1をふりかけ蓋をし、弱火でゆっくり蒸し焼きにし中まで火を通したら出来上がり。 コツ・ポイント 塩麹を揉み込むときは、皮がはがれないように優しく。酒蒸しにする段階で、いんげんやほうれん草などの野菜を少量加えると、野菜も一緒に美味しくなります。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 20382186 コピーしました！ りょうばちゃん @cook_40274015 2019/09/07 06:46に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード 鶏もも肉 こうじ にんにく 酒 似たレシピ その他のレシピ キュウリのさっぱり水キムチ 超早 ポテトバター醤油蒸し ごま豆腐 バターチキントマトカレー 冷凍作り置き！ほうれん草のみそ汁 ささみがご馳走に♪簡単！鶏マヨネーズ和え 豚バラ大根のうま煮【冷凍・作り置き】 ケンタより美味しい？！簡単コールスロー 鶏むね肉なすピーマン豆板醤ピリ辛味噌炒め 生のトマトで究極の☆トマトとナスのパスタ Smoked Pork Loin Chili cheese dog n mac cassrole Thai Chicken Curry Back Road Steak Sauce "AKA" D1 Healthy breakfast omelette 我が家の辛ラーメン☆ さつまいもとパインのカッテージサラダ 大根と鶏肉の煮物 疲労回復に☆カフェみたいなレモネード https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20382186
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