アプリでひらく作り方
- 1
鳥胸肉は皮を取って塩胡椒をたっぷり振ります。
私はクレイジーソルトを使っています -
- 2
①をポリ袋に入れ、レモン汁とオリーブオイルを入れて空気を抜いて袋を閉じます。
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- 3
こんな感じ。
冷蔵庫で1日置きます。 -
- 4
フライパンにつけ汁ごと入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
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- 5
中まで火が通ったらスライスして汁と一緒に保存します。
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- 6
汁をドレッシングがわりにしても美味しいです
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- 7
又は、ポリ袋のまま、湯煎で火を通すのも、味が逃げず美味しいです。沸騰させないでゆっくり加熱してください。
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- 8
途中まで工程が同じで唐揚げのレシピもあります
レシピID21030735 -
コツ・ポイント
つけ汁を多めにしたら、ドレッシングがたくさんできるのでオススメです
漬ける時間は、1日から3日くらいは置けるので、おかずの足りない時やお弁当のおかずなど、急な時に重宝します。
つくれぽ
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