ニラのお浸し
琉琉琉のママ @cook_40073831
ニラのお浸しも美味しいです
このレシピの生い立ち
ニラが安い時にたくさん買って、お浸しにしてみたら美味しかった、お弁当の彩りが毎回ワンパターンになっていたのでニラのお浸しを入れてみた。
ニラのお浸し
ニラのお浸しも美味しいです
このレシピの生い立ち
ニラが安い時にたくさん買って、お浸しにしてみたら美味しかった、お弁当の彩りが毎回ワンパターンになっていたのでニラのお浸しを入れてみた。
作り方
- 1
ニラは3cmの長さに切る。お水に塩を入れ沸騰させる、沸騰したらニラの下の部分(根に近い部分)を先に入れる10秒
- 2
柔らかい上の部分を入れて30秒茹でて、水に浸ける。絞って★を入れ混ぜる
コツ・ポイント
硬いニラもあれば柔らかいニラもある、それによって茹でる時間を変える。茹でる時に塩を多目に入れれば味付けの調味料は少な目に入れる。
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