しし唐辛子とみょうがの白だし炒め煮

しし唐辛子とみょうがの白だし炒め煮-レシピのメイン写真

しし唐辛子とみょうがの白だし炒め煮

kumi06 @cook_40055013

味付けは白だしとお酒のみ！やさしい味でたくさん食べれちゃいます＾＾
このレシピの生い立ち
醤油味の炒め煮はよく作っていましたが、最近白だしの優しい味にハマって、作ってみました。
醤油味よりあっさり、そして色よく出来上がります♪

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醤油味の炒め煮はよく作っていましたが、最近白だしの優しい味にハマって、作ってみました。
醤油味よりあっさり、そして色よく出来上がります♪

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味付けは白だしとお酒のみ！やさしい味でたくさん食べれちゃいます＾＾
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醤油味よりあっさり、そして色よく出来上がります♪

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材料

2人分

しし唐辛子 1袋（10本程度）
みょうが 3個
◆白だし大1.5
◆酒大1
◆水大4

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作り方

1

しし唐辛子はへたを取り大きなものは2等分に。みょうがは千切りにして水にさらす
◆の調味料をあわせておく
2

ししとうを強火で炒め、少ししんなりしてきたらみょうがを加える
3

合わせ調味料を鍋に入れ、強火のまま2～3分炒め、水分を飛ばして、出来上がり☆

コツ・ポイント

ししとうは、少し焦げ目がつく位に炒めたほうが美味しいです。強火のままで5分かからないで出来上がります＾＾

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kumi06

kumi06 @cook_40055013

2012/09/20 08:17に公開

3歳の娘をもつ主婦です♪外食がなかなかできないので手作りでお店の味を目指してます。

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このレシピのキーワード

炒め煮みょうがししとうがらし酒

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