インスタントコーヒーでカフェオレジャム♪
トラカ @cook_40129788
甘さの中にコーヒーのほろ苦さと香りただようクリーミーなジャムができました！
このレシピの生い立ち
コーヒーが大好きで、もしかしてミルクジャムにコーヒーを入れればカフェオレジャムになるのでは⁉と思い作ってみました。
インスタントコーヒーでカフェオレジャム♪
甘さの中にコーヒーのほろ苦さと香りただようクリーミーなジャムができました！
このレシピの生い立ち
コーヒーが大好きで、もしかしてミルクジャムにコーヒーを入れればカフェオレジャムになるのでは⁉と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に牛乳と砂糖を入れ中火にかける。
-
- 2
スパチュラでかき混ぜながら加熱し、鍋の縁にふつふつと小さな泡が出来始めたら火を少し弱め5分くらい煮詰める。
-
- 3
牛乳の量が減ってきたらインスタントコーヒーとお好みでシナモンパウダーを入れる。
-
- 4
ふきこぼれないように火加減を調節しながらとろみがつくまでさらに15~20分煮詰める。この時かき混ぜるのを止めないこと。
-
- 5
とろみがついたら火からおろし好きな容器に入れ冷ます。
-
- 6
トーストやパンケーキに塗ったり、パウンドケーキやシフォンケーキに添えるなどお好きな食べ方でどうぞ
-
コツ・ポイント
火にかけたら沸騰してふきこぼれないように火加減に気をつけて下さい。また焦げないように混ぜるのを止めないようにして下さい。
冷えると固まるのでとろみがついたら少しゆるめかな？くらいで火からおろしてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19982871
