＊塩麹とホエイdeにんじんのグラッセ＊
カッテージチーズや水切りヨーグル
トを作る際に出来る副産物「ホエイ」
と「塩麹」でにんじんのグラッセを
作りました♬
このレシピの生い立ち
最近は「塩麹」を使って作って
いますのでレシピを少し変更い
たしました(__)
水切りヨーグルトや牛乳で
カッテージチーズを作ったら
必ず出来る栄養たっぷりの
副産物「ホエイ」は美容にも
健康にも◎どんどん活用して
下さいね♪
＊塩麹とホエイdeにんじんのグラッセ＊
カッテージチーズや水切りヨーグル
トを作る際に出来る副産物「ホエイ」
と「塩麹」でにんじんのグラッセを
作りました♬
このレシピの生い立ち
最近は「塩麹」を使って作って
いますのでレシピを少し変更い
たしました(__)
水切りヨーグルトや牛乳で
カッテージチーズを作ったら
必ず出来る栄養たっぷりの
副産物「ホエイ」は美容にも
健康にも◎どんどん活用して
下さいね♪
作り方
- 1
にんじんは皮をむき1～1.5cmの輪切りか長さ5cmで4つ割のシャトー切りにして時間があるなら面取した方が良い。
-
- 2
フライパンにバターを入れて中火でにんじんをさっと2～3分炒める。
-
- 3
②の鍋に塩麹とホエイをひたひたに加え沸騰したら弱火にする。
-
- 4
落し蓋をして20分ほど煮る。
※お好みでレモンの絞り汁を入れても美味♪
-
- 5
竹串がスーっととおれば出来上がり。
-
- 6
「水切りヨーグルト」→ID:19141273
「カッテージチーズ」ID:19169331よろしければご活用くださいね♪ -
- 7
初れぽ♪頂戴したサンセットさんのテリテリ美しく愛を感じるハート型と「シャトー切り」素敵♪とても参考になりました♡
-
- 8
めみたん☆さんが
お肉のソテーの付け
合わせにしてくださ
いました♪素敵な盛
り付け参考になりま
す♡(*'ω' *) -
- 9
よーよー☆さんが人参をお花型でくり抜きれぽ下さいました!!ピカピカでとても可愛らしい♬盛り付けも参考になりますね感謝♡
-
- 10
ハッピーみっけ♪さんがお洒落で素敵なれぽお届けくださいました♬お試し本当にありがとう!!嬉しいこめにも感動です♡*゜
-
コツ・ポイント
面取りした方が見た目も綺麗ですし
煮崩れしないのでオススメです(*'ω' *)
「塩麹」で素材の旨味甘味が引き出
され砂糖不使用でも美味しく出来ま
したました☆*ﾟ
鮭などのムニエルの味を引き立てる
付け合わせなのでぜひお試しください♪
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にんじんの水分だけで作るから旨味が濃縮してうまうま♡時間も短縮。超カンタン♫付け合せやあと１品って時などに。
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