食パンにマヨネーズを塗っておきます。

卵を溶きほぐして、牛乳、ねこぶだし、パセリ、コショウを混ぜます。

小さめのフライパンを熱してオリーブオイルをひいて、卵を流し入れます。

本当はピザ用チーズが良いのですが、無かったので、今回はスマートチーズを小さく切って散らします。

フタをして弱火で3〜5分

卵を焼いてる間にマヨネーズを塗った食パンをトーストします。

焼き上がった卵をトーストに乗せてできあがり。