きゅうりはせん切り、ミニトマトは半分に。オクラは１分ゆでて輪切り。

錦糸卵を作る。

ハムは４枚はせん切り。残りは花を作る。

ひやむぎを表示通りにゆでる。氷水で冷やしてザルに上げる。

カップにそうめん、きゅうり、そうめん、卵、そうめん、ハムの順に重ねて１番上に卵、花のハム、オクラを飾って出来上がり。