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基本の白だし-レシピのメイン写真

基本の白だし

miKitchen_
miKitchen_ @cook_40180737

大量に作っても使い切れず終わる白だし！ほぼ一回分量でまとめてみました！
このレシピの生い立ち
昆布と鰹節から取る本格的なやり方で少量作るのは面倒なので、顆粒だしで簡単に！

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材料

1食分
  1. 酒 50g
  2. みりん 25g
  3. 醤油 小さじ1/2
  4. 塩 小さじ1弱
  5. 顆粒だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    酒、みりん、顆粒だしをお鍋に入れて煮立たせアルコールをとばす(レンジの場合は1~2分)

  2. 2

    ①に塩、醤油を入れてとかして一煮立ちさせたら完成
    (写真は醤油多めに作ったので色濃いめです)

コツ・ポイント

こだわりがなければレンジで作るのがあっという間でオススメです

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miKitchen_
miKitchen_ @cook_40180737
2019/09/07 16:25に公開
簡単、テキトー、美味しい！パパっとレシピ♩メイン料理ができる時には片付けも終えて、アツアツの出来たてを♡副菜作るタイミングなど段取りも含めてレシピに書いていけたら！
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