里芋と刻み昆布の煮物

里芋と刻み昆布の煮物-レシピのメイン写真

里芋と刻み昆布の煮物

ハル★マキ @cook_40038611

野菜嫌いな子供達もナゼかコレは食べてくれます。時間が無い時でもサッと作れるので里芋は常備してる（笑）
このレシピの生い立ち
鶏肉と刻み昆布で作っていたもののアレンジです。

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ハル★マキ @cook_40038611

野菜嫌いな子供達もナゼかコレは食べてくれます。時間が無い時でもサッと作れるので里芋は常備してる（笑）
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材料

冷凍里芋 300g
刻み昆布ほんのひとつかみ
三温糖または砂糖大３
減塩醤油大２
料理酒１００cc
水６００cc
顆粒だしの素小1

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作り方

1
鍋にだし汁、三温糖、減塩醤油、料理酒を入れ沸騰したら凍ったままの里芋を入れます。
2
里芋が柔らかくなったら刻み昆布を入れて昆布に火が通ったら完成です。※ルぴあさんがホイルのかぶせ技してくださいました。
3
◎今日の献立◎パプリカで青椒肉絲風、里芋と刻み昆布の煮物、韓国風冷奴、キュウリとトマトのなます、油揚げ玉ねぎ人参の味噌汁
4

余った刻み昆布はおむすびの具に合う→米4合、ほんだし＆みりん＆醤油＆酒を入れて４合の水加減にした炊き込みでおむすび
5
刻み昆布→イカバージョンも美味しい

コツ・ポイント

とくに無いです

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ハル★マキ @cook_40038611

2016/06/02 08:08に公開

野菜嫌いで偏食の中１と小５の息子＋旦那＋犬♂と仲良く暮らしています。料理の知識はないけれど楽しみながら毎日、創作&節約レシピを考えてまーす。『美味しい』って言ってもらいたくて日々、奮闘中です…。「金が無いなら知恵を出せ」をモットーにお金が無くても楽しみながら毎日を過ごしています。皆さんのつくレポにいつもホッコリしています。ありがとうございます

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