①むね肉から皮を剥いで一口大に切り漬け皿にヨーグルト・カレー粉・肉を入れて揉み、一時間程冷蔵庫で冷やす。

②ナンの材料(オリーブ油以外)をボールに入れ捏ねる。
ぬるま湯を一辺に入れないように気をつける。

③ ②を一塊にし、別のボールにオリーブ油大１を塗り、移しかえて発酵。

④煮込み材料のトマトを鍋に入れ、浸るくらいの水を入れる。沸騰したら木へらで形あるトマトを崩し中火

⑤炒め材料のたまねぎをみじん切りとスライス。小鍋でバターを溶かし、おろししょうが・にんにく・たまねぎを炒める

色がついたらカレー粉をかけ全体に回ったら火からおろす

⑥煮たったトマト鍋にトッピング・バジルソース・ガラムマサラ・⑤を入れカレールー４欠片を溶かし火に戻し、弱火でじっくり

⑦冷蔵庫から漬けた肉を取り出しトマト鍋に投入。中火でふつふつしだすまで中火で

⑧好みで完成した⑦にターメリック等の香辛料を後入れ。

⑨発酵し終わったナン生地を焼く為に熱したフライパンにオリーブ油をうっすーーく引く。

適度な形にし両面焼いたら完成！