卵・バター・小麦不使用♡コーヒークッキー
negi＊chan @cook_40190302
コーヒーとナッツの香り漂う、ザクザク食感のクッキーです♡卵や小麦不使用のため、アレルギーの方にもオススメです！
このレシピの生い立ち
グルテンフリーのクッキーを見つけることが難しく、それならば作ってしまおうということで出来ました！簡単な材料で気軽に作れ、卵アレルギーの方にもオススメです！
卵・バター・小麦不使用♡コーヒークッキー
コーヒーとナッツの香り漂う、ザクザク食感のクッキーです♡卵や小麦不使用のため、アレルギーの方にもオススメです！
このレシピの生い立ち
グルテンフリーのクッキーを見つけることが難しく、それならば作ってしまおうということで出来ました！簡単な材料で気軽に作れ、卵アレルギーの方にもオススメです！
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
△を合わせて振るう／オーブンを150℃に予熱する／砂糖はビターが好みの方は15g、甘党の方は20g程度が◎ - 2
振るった△と●を全て合わせ、ゴムベラで均一に混ぜる。
- 3
米油を加えて切るように混ぜる。
- 4
生地がまとまったら16等分にし、直径2㎝ほどに整えていく。写真のように広がるため、間を空けて並べていく。
-
- 5
150℃のオーブンで15分焼き、あら熱を取ったら出来上がり。
コツ・ポイント
◆焼くとクッキーが広がるため、間を空けて並べてください◆生地がまとめにくい場合は、手のひらでまとめてから整えると形作りやすいです◆トレハロースはよりザクザクの食感に近づけてくれるのであると便利です
つくれぽ
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