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手打ち　釜玉うどん
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手打ち　釜玉うどん-レシピのメイン写真

手打ち　釜玉うどん

自給自足な暮らし
自給自足な暮らし @cook_40274824

熱々麺に絡む烏骨鶏卵は最高です!
↓動画はこちら。
https://youtu.be/E0dbyDUqQMA

このレシピの生い立ち
暑い日はあまり食べないのですが、久しぶりに烏骨鶏卵の濃厚さを味わいたくて、釜玉うどんを食べました!

熱々麺に絡む、烏骨鶏卵は最高です～!(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

醤油で食べてもいいのですが、今回はかえしを使いました。お好みでど～ぞ!

熱々麺に絡む烏骨鶏卵は最高です!
↓動画はこちら。
https://youtu.be/E0dbyDUqQMA

このレシピの生い立ち
暑い日はあまり食べないのですが、久しぶりに烏骨鶏卵の濃厚さを味わいたくて、釜玉うどんを食べました!

熱々麺に絡む、烏骨鶏卵は最高です～!(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

醤油で食べてもいいのですが、今回はかえしを使いました。お好みでど～ぞ!

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手打ち　釜玉うどん

自給自足な暮らし
自給自足な暮らし @cook_40274824

熱々麺に絡む烏骨鶏卵は最高です!
↓動画はこちら。
https://youtu.be/E0dbyDUqQMA

このレシピの生い立ち
暑い日はあまり食べないのですが、久しぶりに烏骨鶏卵の濃厚さを味わいたくて、釜玉うどんを食べました!

熱々麺に絡む、烏骨鶏卵は最高です～!(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

醤油で食べてもいいのですが、今回はかえしを使いました。お好みでど～ぞ!

熱々麺に絡む烏骨鶏卵は最高です!
↓動画はこちら。
https://youtu.be/E0dbyDUqQMA

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暑い日はあまり食べないのですが、久しぶりに烏骨鶏卵の濃厚さを味わいたくて、釜玉うどんを食べました!

熱々麺に絡む、烏骨鶏卵は最高です～!(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

醤油で食べてもいいのですが、今回はかえしを使いました。お好みでど～ぞ!

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材料

1人分
  1. 手打ちうどん (レシピID 20111725) 1玉
  2. 卵 (できるだけ濃厚なものがよい) 1個
  3. 醤油またはかえし (レシピID 20125176) 適量
  4. ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    うどんをお好みの硬さに茹でます。(うちは10～11分。)

    • 手打ち　釜玉うどん作り方1写真
  2. 2

    手早く水切りした熱々のうどんを器に盛ります。

    • 手打ち　釜玉うどん作り方2写真
  3. 3

    生卵とねぎを入れ、醤油(またはかえし)を1回し掛けたら完成!　
    よく混ぜてどうぞ!

    • 手打ち　釜玉うどん作り方3写真
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自給自足な暮らし
自給自足な暮らし @cook_40274824
2019/09/07 22:36に公開
自給自足生活を目指しながら、日々いろいろ料理を作っています。基本的に無添加。安全、美味しい、簡単、安い、使いまわせる、レシピを中心にアップしていきますのでよろしくお願いいたします。↓Youtubeにも料理動画などをアップしておりますので、よろしければこちらもご覧ください。https://www.youtube.com/channel/UCA-46Siedx4bA71vGtC6WYg
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