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ホットクックで!簡単タイ風牛すじ煮込み♡
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ホットクックで!簡単タイ風牛すじ煮込み♡-レシピのメイン写真

ホットクックで!簡単タイ風牛すじ煮込み♡

肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei

バイマックルー(コブミカンの葉)はタイ料理好きなら是非手に入れて!ローリエ代わりに入れるだけで簡単絶品タイ風煮込み♬

このレシピの生い立ち
基本の牛すじトマト、ハーブと調味料を変えるだけで一気に本格タイ風煮こみに!
ホットクックでは牛すじの下茹でアク取り不要なので、毎日の食卓に気軽に楽しめます!朝仕込んで仕事終えて帰ってきたらご馳走ができてる幸せを、是非♡

バイマックルー(コブミカンの葉)はタイ料理好きなら是非手に入れて!ローリエ代わりに入れるだけで簡単絶品タイ風煮込み♬

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ホットクックでは牛すじの下茹でアク取り不要なので、毎日の食卓に気軽に楽しめます!朝仕込んで仕事終えて帰ってきたらご馳走ができてる幸せを、是非♡

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ホットクックで!簡単タイ風牛すじ煮込み♡

肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei

バイマックルー(コブミカンの葉)はタイ料理好きなら是非手に入れて!ローリエ代わりに入れるだけで簡単絶品タイ風煮込み♬

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基本の牛すじトマト、ハーブと調味料を変えるだけで一気に本格タイ風煮こみに!
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材料

2〜3人分
  • 牛すじ 250〜500g
  • トマト缶 1缶
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • お好みの野菜 適宜
  • 調味料(取り分け離乳食なので薄味。お好みで調節を!)
  • ナンプラー 小さじ2〜
  • 酒 50mlぐらい
  • コブミカンの葉 3〜5枚
  • お好みで
  • パクチー 適宜
  • レモン 1〜3スライス
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作り方

  1. 1

    レシピID : 19982498と同じく、野菜は食べやすい大きさに切り内鍋に入れ、最後に牛すじを載せる。

  2. 2

    コブミカンの葉を乗せ、トマト缶をドバッとかけ、空いた缶に酒と調味料を入れて混ぜ共洗いして内鍋に入れる。

  3. 3

    ホットクックのレシピNo.159牛すじカレーコースであとは待つだけ♬

コツ・ポイント

この料理のコツは、バイマックルー(コブミカンの葉)を使うことだけ!Amazonで千円弱ですが、一度買うと2年以上持つし炒め物などにも少し加えるだけで一気にタイ風になるのでおススメです♡さっぱり食べたい時は仕上げにレモンを絞って!

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肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei
2019/09/05 03:16に公開
職場ではメス、家では包丁握って奮闘中の皮膚科専門医・抗加齢医学会認定専門医です。最小の手間で最大限の美味しさを引き出せるレシピを日々模索しています。貧乏大学院生時代に培った、アレンジ&リサイクルメニューが得意です。
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このレシピのキーワード

牛すじ煮込み みかん にんじん トマト缶 酒 コリアンダー すじ肉 レモン 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19983506
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