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簡単♬さっぱり豚キムそうめん♡
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簡単♬さっぱり豚キムそうめん♡-レシピのメイン写真

簡単♬さっぱり豚キムそうめん♡

mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537

お酢の酸味と青ネギで、豚キムチもさっぱり。
あっさりスタミナ素麺♬暑い毎日を乗り切ろう!
いくらでも食べれます!
このレシピの生い立ち
毎日暑いですね!
冷たい麺類の出番です。バリエーション増やそうと思いました^_^

お酢の酸味と青ネギで、豚キムチもさっぱり。
あっさりスタミナ素麺♬暑い毎日を乗り切ろう!
いくらでも食べれます!
このレシピの生い立ち
毎日暑いですね!
冷たい麺類の出番です。バリエーション増やそうと思いました^_^

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簡単♬さっぱり豚キムそうめん♡

mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537

お酢の酸味と青ネギで、豚キムチもさっぱり。
あっさりスタミナ素麺♬暑い毎日を乗り切ろう!
いくらでも食べれます!
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毎日暑いですね!
冷たい麺類の出番です。バリエーション増やそうと思いました^_^

お酢の酸味と青ネギで、豚キムチもさっぱり。
あっさりスタミナ素麺♬暑い毎日を乗り切ろう!
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毎日暑いですね!
冷たい麺類の出番です。バリエーション増やそうと思いました^_^

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材料

2人分
  • 乾燥そうめん 200g(1人分100g)
  • 豚バラ薄切り 150g
  • キムチ 200g〜250g
  • ゴマ油 大さじ1
  • ○麺つゆ(濃縮タイプはかけ汁として指示どおりの水で薄めて) 400cc
  • ○レモン酢 大さじ4〜5
  • ○ゴマ油 大さじ2
  • 青ネギ小口ぎり 大さじ4〜MAXお好み
  • おくら(なくてもよい) 5本
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作り方

  1. 1

    かけ汁の濃度の麺つゆに(ストレートならそのまま)レモン酢、ゴマ油を入れタレをつくる。
    冷凍庫でかける直前まで冷やす。

  2. 2

    食べやすい大きさに切った豚バラを炒め、キムチを加えサッと炒め、取り出して冷ましておく。

    • 簡単♬さっぱり豚キムそうめん♡作り方2写真
  3. 3

    茹でそうめんの上に、豚キムチ、小口切りのネギをのせ、麺つゆタレをかける。まわりに茹でたオクラを半分に切って添える。

    • 簡単♬さっぱり豚キムそうめん♡作り方3写真

コツ・ポイント

お酢が入るので、麺つゆは少し濃いめでもOK!
ネギの量はお好みで。私は好きなのでたっぷり乗せたい^_^
オクラは、無くてもOKです。
素麺は氷水でざっと冷やすと美味しいです。
氷水で(氷を抜いて)麺つゆを薄めると冷やす手間はありません^ ^

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mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537
2019/05/26 14:49に公開
薬味・香味野菜が好きすぎて、薬味レシピを日々探求中。誰でも作れる簡単・時短料理ばかりです。スパイス料理,世界の料理なども日本人の口に合うよう調整しています。                                   薬味料理研究家・栄養士として、日々は出張料理で作り置きの活動しております。溜まったレシピ、中でもお客様に人気のお料理、中々アップ出来ずにおりますが順次更新してまいります。  どうぞ宜しくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

豚キムチ そうめん オクラ キムチ 青ネギ 豚バラ薄切り

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19983700
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