歯ごたえが美味しいこのレシピの生い立ち濃い目の味付けです
レンコン皮剥いて薄切りにする
薄切り牛肉は砂糖少量で揉みしばらくしてから塩胡椒して片栗粉をまぶす
フライパンでレンコンが透き通るまで炒める
牛肉を加え、お肉に火が通るまで一緒に炒め合わせる
醤油、みりん、お味噌、砂糖で味付けする
最後にすりごまを加える
最後のすりごまが香ばしくていいです
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