簡単★店並み！？ふわとろパンケーキ
うさまる。。。 @cook_40154742
ふわとろ新食感！家で店並みの味が楽しめます。何分焼いて、とか気にせずに割と適当においしいパンケーキが作れます。
このレシピの生い立ち
簡単で適当に自分の好きな食感のパンケーキが作りたかったので
簡単★店並み！？ふわとろパンケーキ
ふわとろ新食感！家で店並みの味が楽しめます。何分焼いて、とか気にせずに割と適当においしいパンケーキが作れます。
このレシピの生い立ち
簡単で適当に自分の好きな食感のパンケーキが作りたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵白と卵黄に分け、卵白は冷蔵庫に入れておく。
- 2
卵黄にヨーグルト、牛乳、ホットケーキミックスの順に加えて混ぜる。
- 3
次にメレンゲを作ります。先ほどの卵白を泡立て器で混ぜ、泡立ってきたかなと思ったら砂糖を半分ずつ加えて混ぜる。
- 4
泡立て器を持ち上げるとピンと角が立ち、ボールを逆さにしてもメレンゲが落ちないくらいしっかり泡立てる。
- 5
ゴムベラでメレンゲの1/4を１に加えてしっかり混ぜる。残りのメレンゲを半分づつ加えて泡が少し残る位さっくり軽く混ぜる
-
- 6
フライパンに油を引き、中火で温めた後、濡れタオルの上でジューッと5秒くらい冷ます。
- 7
弱火にし、生地をこんもりとなるようにスプーンで落とす。
- 8
生地を中心を避けるようにドーナツ型に加える。生地が広がらないように小さな丸を描くように加える。
-
- 9
表面にぷつぷつと泡が立ったらひっくり返す。裏も綺麗に焼けたら出来上がり！後はお好みでバターやメイプルシロップをどうぞ
コツ・ポイント
メレンゲはしっかりと泡立てましょう。それ以外は割と適当で大丈夫です！
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