ちょっと塩味がきついかなとも思うが、とにかく美味しい。

ニンニクを使って、通常と違うスタミナ風味にする。オリーブオイルで弱火にして炒める。

ニンニクに生クリームを入れ、中火で軽く沸騰したらブルーチーズを入れる。溶かしてからパルメザンチーズで味を整える。

塩を入れたお湯に、２分茹でたら勝手に浮いてくるニョッキを、ソースに移す。

ニョッキを軽く絡めて盛り付ける。今回はDE CECCOのポテトニョッキを使った。