CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
*自宅で少量マヨネーズ3種*
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
*自宅で少量マヨネーズ3種*-レシピのメイン写真

*自宅で少量マヨネーズ3種*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

ベルギーで人気のあるマヨネーズベースのソースです。フリットにつけて食べます。アンダルーズがお気に入り。
このレシピの生い立ち
ベルギーで人気あるフリット用ソースレシピ。アレンジは自由に。

ベルギーで人気のあるマヨネーズベースのソースです。フリットにつけて食べます。アンダルーズがお気に入り。
このレシピの生い立ち
ベルギーで人気あるフリット用ソースレシピ。アレンジは自由に。

もっと読む

*自宅で少量マヨネーズ3種*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

ベルギーで人気のあるマヨネーズベースのソースです。フリットにつけて食べます。アンダルーズがお気に入り。
このレシピの生い立ち
ベルギーで人気あるフリット用ソースレシピ。アレンジは自由に。

ベルギーで人気のあるマヨネーズベースのソースです。フリットにつけて食べます。アンダルーズがお気に入り。
このレシピの生い立ち
ベルギーで人気あるフリット用ソースレシピ。アレンジは自由に。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • マヨネーズ
  • 卵黄(必ず常温に戻す) 1個
  • マスタード(粉末) 小さじ1(ペースト大1)
  • お酢 大さじ1弱
  • 塩 小さじ1/3
  • 胡椒 少々
  • 油 120㏄~
  • アレンジ
  • アイオリ にんにくおろし適量
  • カレーソース カレー粉適量
  • アンダルーズソース(ベルギー発祥のソース)
  • 上記マヨネーズ 全量
  • トマトペースト 大さじ1.5
  • にんにくおろし 少量
  • レモン汁 小さじ1強
  • パセリ 少々
  • カイエンペッパー 少々
  • パプリカ(粉末) 小さじ半分
  • 玉ねぎ微塵 小さじ1
  • あればパプリカ微塵(緑) 小さじ2
  • 醤油 数滴
  • 塩 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    すべての材料は室温に。卵黄にマスタード、ビネガー、塩コショウを混ぜる。

  2. 2

    油を少しずつ垂らしながら泡だて器で混ぜる。マヨネーズの完成。

  3. 3

    好みでアンダルーズの材料を混ぜたり、にんにくを混ぜてアイオリソース。カレー粉でカレーソースなど。

コツ・ポイント

アンダルーズの場合、マヨネーズ半量に混ぜてください。私は全量を3つに分けて、それぞれ、アイオリ、カレー、アンダルーズ(分量を減らして)を作りました。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2015/02/28 16:13に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
もっと読む

このレシピのキーワード

パプリカ にんにく マスタード 玉ねぎ 卵黄

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ♡作り置き活用味つけ豚ミンチ♡
  2. 簡単で絶品!唐揚げ 北海道ザンギ!
  3. 広島風お好み焼き
  4. フライパン鶏もも肉の照り焼き
  5. 簡単✨キャベツと小松菜のもずく和え
  1. デリ風*ツナと長芋のポテトサラダ
  2. フライパンで簡単!エビピラフ
  3. 簡単♪大人気☆長芋の海苔和え
  4. ふっくら。豚こまと高野豆腐のから揚げ
  5. 牛乳で作る♡とろーり濃厚コーンポタージュ
  6. Emma's Shortbread
  7. Stromboli/calzone (meat and cheese)
  8. Pulled chicken with garlic sauce and avocado sauce
  9. Mandys Scotch eggs
  10. Homemade soft tortillas
  1. チキンのクリームチーズサラダ
  2. 蒸しタコのガーリックオイルかけ
  3. 我が家のマカロニサラダ
  4. *キヌアと豆腐のハンバーグ風*
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19984141
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close