小さじ1～2杯の植物油を入れて炊くと美味しくなるのは勿論、ほぐれ易く扱いやすいのでお薦めです。炊飯は水少なくして固めで。

酢飯は粉末酢を使うと失敗なく簡単なので超おススメです。醸造酢を粉末にしたもので意外にも化学調味料無添加！

具材はスーバーの刺身盛り合わせ等を活用したほうが簡単です。今回のレシピは写真のパックの約1.5倍量使いました。

材料は細かくカットします。アボカド、刺し身類は5～10mm角に、玉子、大葉は細くカットします。

デコボート(ご飯のお舟)の作り方のコツはコチラで詳しく説明しています→
レシピID : 20291267

本体を水に浸けて7～8分目(約80g)位まで酢飯をよそい軽くならします。

デコボートで型押しして凹みを付けます。油を入れて炊いているので、ギュッと強く押し固めてもほぐれやすく美味しいです。

本体底の押し出し板を押して取り出します。抜けにくいときは、まな板に軽く叩きつけると抜きやすいです。

デコボートご飯の出来上がり。移動するときは、ケーキサーバーやナイフ等を使って運んだ方が形が崩れず綺麗に配置出来ます。

大皿に、くっ付き防止&飾り付けの錦糸卵を敷き詰めます。錦糸玉子の他に野菜類(レタスや貝割れ大根等)を敷いても◎

お好みの具材をのせていきます。

具材は一旦適量をお皿に取り分けて混ぜ、スプーン等で乗せるとバランス良く仕上がります。

最後にイクラやとびこをトッピングして見栄え良く仕上げます。いただくときは、お好みでマヨネーズやわさび醤油をかけても。

こちらのレシピは普通のおにぎり型でも作れます！→レシピID : 18439335