食パンは麺棒で薄くのばし、砂糖をまんべんなくまぶす。

オーブントースターでこんがりパリッと焼く。
耳を切り落とし、３等分し、冷ましておく。

ホイップクリームを作る。
生クリームに砂糖を加え、お好みでリキュールを入れて、泡立てる。

苺のヘタを取り、スライスする。（端は飾り用）
２のパン３枚のうち、２枚にスライスした苺をのせる。

さらに、３の生クリームをぬり、重ねる。

苺を飾る。
あれば粉糖をふり、ミントを飾る。