カリカリ〜♡野菜たっぷりあんかけ焼きそば
AkikanR @cook_40222686
カリカリの麺に野菜たっぷりのとろ〜りあんで美味しい〜♡旦那も子供も大好き我が家の簡単定番中華です！
このレシピの生い立ち
旦那の大好きなかた焼きそば！
子供も好きな我が家の定番中華です。
カリカリ〜♡野菜たっぷりあんかけ焼きそば
カリカリの麺に野菜たっぷりのとろ〜りあんで美味しい〜♡旦那も子供も大好き我が家の簡単定番中華です！
このレシピの生い立ち
旦那の大好きなかた焼きそば！
子供も好きな我が家の定番中華です。
作り方
- 1
白菜はざく切り、玉ねぎはくし切り、にんじんは細切り、長ネギは斜め切り、きくらげは水でもどして食べやすい大きさに切る。
-
- 2
豚肉は☆を揉み込んでおく。
中華麺はほぐして少し多めの油で両面焦げ目がつくまでカリカリに揚げ焼きにする。 -
- 3
フライパンに油をひき、しょうが、エビ、豚肉を炒める。色が変わったらにんじん、玉ねぎを入れて炒める。
- 4
もやし、白菜を入れて更に炒めてしんなりしてきたらしめじ、長ネギ、きくらげ、うずらの卵を入れて軽く炒める。
- 5
★を加えてしばらく炒め煮して火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れる。
-
- 6
麺にあんをたっぷりかけてお好みでごまをふりかけて完成！
-
コツ・ポイント
野菜はなんでもOK！冷蔵庫の残り野菜で充分です！お好みでお酢を足しても美味しいです！
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