ごぼうとひき肉の山椒炒め
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人あたりの栄養価】エネルギー:136kcal たんぱく質:5.6g 塩分:0.7g 野菜量:50g
このレシピの生い立ち
新発田市 令和元年 旬の野菜レシピ＜秋・冬版＞に掲載したレシピです。
ごぼうとひき肉の山椒炒め
【1人あたりの栄養価】エネルギー:136kcal たんぱく質:5.6g 塩分:0.7g 野菜量:50g
このレシピの生い立ち
新発田市 令和元年 旬の野菜レシピ＜秋・冬版＞に掲載したレシピです。
作り方
- 1
ごぼうは皮をこそぎ斜め薄切りにする。あく抜きのため水につけ10分ほどさらす。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を入れ炒め、色が変わったらごぼうを入れさらに炒める。
- 3
★の調味料を合わせておき、2へ入れからめる。
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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