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ブルガリアのむヨーグルトで豆乳ヨーグルト
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ブルガリアのむヨーグルトで豆乳ヨーグルト-レシピのメイン写真

ブルガリアのむヨーグルトで豆乳ヨーグルト

タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official

ドリンクタイプのヨーグルトだと混ぜやすく作るのも簡単に出来ますよ!
このレシピの生い立ち
種菌と素材を選び色々な組み合わせを試して、味や食感など、自分にピッタリのオリジナルヨーグルトが作れます。今回のヨーグルトは、しっかりきれいに固まりました。酸味は強く、豆乳の風味もしっかり感じるヨーグルトになりました。

ドリンクタイプのヨーグルトだと混ぜやすく作るのも簡単に出来ますよ!
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ブルガリアのむヨーグルトで豆乳ヨーグルト

タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official

ドリンクタイプのヨーグルトだと混ぜやすく作るのも簡単に出来ますよ!
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ドリンクタイプのヨーグルトだと混ぜやすく作るのも簡単に出来ますよ!
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種菌と素材を選び色々な組み合わせを試して、味や食感など、自分にピッタリのオリジナルヨーグルトが作れます。今回のヨーグルトは、しっかりきれいに固まりました。酸味は強く、豆乳の風味もしっかり感じるヨーグルトになりました。

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材料

  • 明治 ブルガリアのむヨーグルト 1本(106g)
  • スジャータ 有機豆乳 900ml
  • 設定
  • 温度 40℃
  • タイマー 7時間
  • 使用機械
  • ヨーグルティアS (タニカ)
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作り方

  1. 1

    内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。

  2. 2

    内容器に豆乳を入れ、ドリンクヨーグルトを加えて、均一になるようにかき混ぜます。

    • ブルガリアのむヨーグルトで豆乳ヨーグルト作り方2写真
  3. 3

    内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

    • ブルガリアのむヨーグルトで豆乳ヨーグルト作り方3写真
  4. 4

    温度40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。

    • ブルガリアのむヨーグルトで豆乳ヨーグルト作り方4写真
  5. 5

    固まっていたら、冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。

    • ブルガリアのむヨーグルトで豆乳ヨーグルト作り方5写真

コツ・ポイント

消毒後の内容器は熱いので、最初に牛乳を入れ、容器を冷ますことにより失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1~2時間ほど時間を延長すると、固まりが強くなります。

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タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official
2020/10/27 23:38に公開
ヨーグルティアSを使った発酵食の作り方や、アレンジレシピをお届けします♪
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このレシピのキーワード

豆乳

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