簡単で野菜たっぷりのドライカレーです☆このレシピの生い立ち子供がドライカレーを食べてみたいと言うので作ってみました
野菜をみじん切りにするトマトとナスはサイの目切りにするキノコも食べやすい大きさに切る
フライパンに玉ねぎ、人参、ナス、ひき肉を入れて炒める
ひき肉の色が変わってきたらトマトとキノコも入れて炒めて塩胡椒を入れる
全体的に火が通ったらカレールーを入れて混ぜる
☆の調味料を全て入れて味をととのえ、水分が飛ぶまで炒めたら完成！
ひき肉はお好きなものでOKです。豚ひき肉なら油が結構出るので、フライパンに油をひく必要はありません！
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