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スイカの皮のサラダ
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スイカの皮のサラダ-レシピのメイン写真

スイカの皮のサラダ

竹ほたる
竹ほたる @cook_40095740

甘いスイカの後はサッパリさらだです。
このレシピの生い立ち
子供の頃は、スイカの皮も捨てずに味噌漬けにしてご飯のお供でした。もったいない精神で、さらだ感覚で食べると、ちょっとおしゃれな感じです

甘いスイカの後はサッパリさらだです。
このレシピの生い立ち
子供の頃は、スイカの皮も捨てずに味噌漬けにしてご飯のお供でした。もったいない精神で、さらだ感覚で食べると、ちょっとおしゃれな感じです

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スイカの皮のサラダ

竹ほたる
竹ほたる @cook_40095740

甘いスイカの後はサッパリさらだです。
このレシピの生い立ち
子供の頃は、スイカの皮も捨てずに味噌漬けにしてご飯のお供でした。もったいない精神で、さらだ感覚で食べると、ちょっとおしゃれな感じです

甘いスイカの後はサッパリさらだです。
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子供の頃は、スイカの皮も捨てずに味噌漬けにしてご飯のお供でした。もったいない精神で、さらだ感覚で食べると、ちょっとおしゃれな感じです

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材料

2人分
  • スイカの皮 100g
  • きゅうり 20g
  • 塩 小さじ1/2
  • ドレッシング お好みで
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作り方

  1. 1

    スイカの外がわ(緑の部分)を取り除き塩をしてしんなりなりまで置く。

  2. 2

    スイカの皮は食べやすい大きさに、きゅうりはせん切りにしてまぜ、お好みのドレッシングで食べる。

コツ・ポイント

スイカの赤い部分を少し残すと、色どりがきれいです。

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竹ほたる
竹ほたる @cook_40095740
2016/06/05 15:13に公開
ホタルの飼育や、ホタル観賞、自然豊かなところで、家庭菜園をしながら料理作りも楽しんでます。
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サラダ キュウリ

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