スイカの皮のサラダ

竹ほたる @cook_40095740
甘いスイカの後はサッパリさらだです。
このレシピの生い立ち
子供の頃は、スイカの皮も捨てずに味噌漬けにしてご飯のお供でした。もったいない精神で、さらだ感覚で食べると、ちょっとおしゃれな感じです
スイカの皮のサラダ
甘いスイカの後はサッパリさらだです。
このレシピの生い立ち
子供の頃は、スイカの皮も捨てずに味噌漬けにしてご飯のお供でした。もったいない精神で、さらだ感覚で食べると、ちょっとおしゃれな感じです
作り方
- 1
スイカの外がわ(緑の部分)を取り除き塩をしてしんなりなりまで置く。
- 2
スイカの皮は食べやすい大きさに、きゅうりはせん切りにしてまぜ、お好みのドレッシングで食べる。
コツ・ポイント
スイカの赤い部分を少し残すと、色どりがきれいです。
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