小鍋に水・牛乳・粉寒天を入れ混ぜながら火にかけ、よく煮溶かす。

沸騰してきたら、ゆであずきを加え弱火にして更に2分混ぜながら煮溶かす。

火を止め粗熱をとる。

粗熱がとれたら軽く混ぜて、水で濡らした流し缶やタッパーなどに流し入れ冷蔵庫で冷やす。

冷やし固まったら、食べやすい大きさに切る。

横から見ると、あずきが下に沈みます。

ゆであずき缶は、165g入りを2缶使っています。