あげ麩の肉じゃが風

あげ麩の肉じゃが風-レシピのメイン写真

あげ麩の肉じゃが風

宮村製麩所 @cook_40150753

あげ麩を使った肉じゃが風の料理です。お肉は使っていませんが、満足感がありとても優しい味です。
このレシピの生い立ち
肉がなくても、あげ麩のだしが出てとってもおいしくなります。
トロっとしたあげ麩の食感がとてもくせになります。
ぜひ試してみて下さい。

あげ麩を使った肉じゃが風の料理です。お肉は使っていませんが、満足感がありとても優しい味です。
このレシピの生い立ち
肉がなくても、あげ麩のだしが出てとってもおいしくなります。
トロっとしたあげ麩の食感がとてもくせになります。
ぜひ試してみて下さい。

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宮村製麩所 @cook_40150753

あげ麩を使った肉じゃが風の料理です。お肉は使っていませんが、満足感がありとても優しい味です。
このレシピの生い立ち
肉がなくても、あげ麩のだしが出てとってもおいしくなります。
トロっとしたあげ麩の食感がとてもくせになります。
ぜひ試してみて下さい。

あげ麩を使った肉じゃが風の料理です。お肉は使っていませんが、満足感がありとても優しい味です。
このレシピの生い立ち
肉がなくても、あげ麩のだしが出てとってもおいしくなります。
トロっとしたあげ麩の食感がとてもくせになります。
ぜひ試してみて下さい。

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材料

4人分

あげ麩 1本
玉ねぎ 1個
人参(小) 2本
じゃがいも(中) 3つ
出汁 750ml
醤油大さじ4
みりん大さじ3
絹さや 5つ

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作り方

1
今回はこちらのあげ麩を使いました。
2

あげ麩を1cm～1.5cmの幅で切ります。
3

玉ねぎはくし切り、人参は乱切り、ジャガイモは4分の1の大きさに切ります。
4

玉ねぎ、人参、ジャガイモを油で軽く炒めます。
5

冷たい出汁と切ったあげ麩を4にいれ、火にかけます。
6

煮立ってきたら、醤油、みりんをいれ、コトコトと中火で約10分、ジャガイモと人参が柔らかくなるまで煮ます。
7

お皿に盛りつけたら、茹でて半分に切った絹さやを盛り付け、出来上がり!

コツ・ポイント

一晩おくと、味がしっかりしみて美味しくなります。
＊あげ麩は水から煮てください。

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宮村製麩所 @cook_40150753

2017/02/07 06:13に公開

明治３５年創業　新潟県新発田市で麩の製造販売をしています。いろいろな麩のおいしいレシピ紹介していきます。是非作ってみてください♪Inastagram: miyamuraseifu35

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このレシピのキーワード

肉じゃがきぬさやにんじんじゃがいもお麩あげ玉ねぎ

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