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ごはんだんご

消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss

残ったご飯を利用した
食品ロス見直しレシピ
このレシピの生い立ち
全国生活学校連絡協議会／公益財団法人あしたの日本を創る協会「食品ロス見直しデー　レシピ集＆削減家計簿」より
考案者　群馬県沼田市　幕岩の会生活学校　石田和子さん

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材料

2人分
  • 冷やご飯 １３０g
  • 片栗粉 ２０～３０g
  • 味噌 少々
  • 砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    ご飯は温めてボールに取る。

  2. 2

    １に片栗粉を入れ、ご飯をつぶすようにこねる。

  3. 3

    ２を２個の団子にする。

  4. 4

    小鍋に団子が沈むぐらいの湯を沸かし、団子を茹でる。浮いてきたら皿に取る。

  5. 5

    味噌と砂糖をよく混ぜて軽く火を通し、団子にかける。

コツ・ポイント

きな粉、砂糖醤油、ふき味噌などをのせても美味しいです。温かいうちに召し上がって下さい。

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消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss
2016/12/02 10:05に公開
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。
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このレシピのキーワード

おだんご ご飯 片栗粉 残りご飯 味噌

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