北海道長万部出身の方から、とても美味しい冷凍のホタテ貝柱を頂きました。生のホタテが苦手な人にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
ホタテ貝柱、ほっき貝、あさり貝、牡蠣を比較すると、ホタテ貝柱はエネルギー・タンパク質・カリウム・リン・葉酸・タウリンがとても多く含まれています。夜ご飯として摂取することにより疲労回復にも役立ちます。刻みショウガを入れて炊き込むのも良いかも。