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バターなし、2色のヨーグルトケーキ
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バターなし、2色のヨーグルトケーキ-レシピのメイン写真

バターなし、2色のヨーグルトケーキ

irharuka
irharuka @cook_40054112
イタリア

混ぜるだけで、チョコレートとプレーンの2色ケーキが手早くできます。

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お友達から教えてもらったレシピを日本語に訳し、自分なりに作りやすいよう変更を加えてあります。

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材料

24cm直径ドーナツ型使用
  1. 薄力粉(ふるう) 220g(約400ml)
  2. ピーナッツオイル 100cc
  3. 卵 3個
  4. 砂糖(グラニュー糖) 100g
  5. ヨーグルト(プレーン) 150g(約150ml)
  6. ベーキングパウダー 小さじ2
  7. ココアパウダー(無糖) 大さじ2
  8. 牛乳 大さじ4
  9. 塩 ひとつまみ
  10. レモン(無農薬)の皮のすりおろし 1個分
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作り方

  1. 1

    ボールに卵を割り入れて泡立器で撹拌します。卵液が白っぽくなってきたらグラニュー糖、塩を入れさらに撹拌します。

    • バターなし、2色のヨーグルトケーキ作り方1写真
  2. 2

    ピーナッツオイル、ヨーグルトとレモンの皮をすりおろしたものを加え、撹拌します。

  3. 3

    薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけて加え、木べらで混ぜ合わせます。

  4. 4

    ケーキ型にピーナッツオイルを塗ってその上に薄力粉(分量外)をまぶします。

  5. 5

    (マーブル模様を作るならここから手順を変更します)

  6. 6

    生地の2/3を型に流し入れます。

  7. 7

    残りの生地にココアパウダーと牛乳を加えて、よく混ぜます。

  8. 8

    4の上にココアパウダー入りの生地を流し入れます。

  9. 9

    180度に予熱したオーブンで25分程焼きます。

  10. 10

    新しく買ったばかりのパウンド型でマーブル模様にも挑戦してみました。切ってみるのが楽しみです。

    • バターなし、2色のヨーグルトケーキ作り方10写真
  11. 11

    マーブル模様の作り方はレシピID : 19215490 を参考にしました。

    • バターなし、2色のヨーグルトケーキ作り方11写真

コツ・ポイント

バター無しで、ピーナッツオイルとヨーグルト入り。ピーナッツオイルはサラダオイルでも代用できると思います。

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irharuka
irharuka @cook_40054112
2016/06/06 11:01に公開
イタリア
cookpad には一人暮らしを始めた大学生の頃から、1998年くらいかな、もう数十年もお世話になっています。でも、初めてレシピを載せたのはずっと後、2004年くらいだったかな。高校生の娘と主人と3人家族です。皆さんが共有してくださる素敵なレシピのおかげで、料理が楽しいです。最近,イタリア語のレシピも載せています。https://cookpad.wasmer.app/it/utenti/16765477
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