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ナスとインゲンの焼きびたし
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ナスとインゲンの焼きびたし-レシピのメイン写真

ナスとインゲンの焼きびたし

Kitchen☆A☆
Kitchen☆A☆ @cook_40242206

ナスとインゲンを夏らしい煮物にしました！ナスはトロトロです！冷やして食べるとさっぱりです！
このレシピの生い立ち
実家で取れたナスとインゲンが大量に余っていたので、作ってみました！

ナスとインゲンを夏らしい煮物にしました！ナスはトロトロです！冷やして食べるとさっぱりです！
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材料

4人分
  1. ナス 6本
  2. インゲン 10本
  3. 水 50cc
  4. 白だし 50cc
  5. 生姜 お好み
  6. かつおぶし お好み
  7. めんつゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスを適当な大きさに切り、表面に斜めに切り込みを入れる。

    • ナスとインゲンの焼きびたし作り方1写真
  2. 2

    インゲンを5cmほどの長さに切る。

    • ナスとインゲンの焼きびたし作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をしき、ナスとインゲンを炒める。

    • ナスとインゲンの焼きびたし作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら、だし、水、めんつゆ、生姜、かつおぶしを加え、煮込む。

    • ナスとインゲンの焼きびたし作り方4写真
  5. 5

    5分ほど煮込み、味がしみたようであれば出来上がり！
    冷やして食べても美味しいです！

    • ナスとインゲンの焼きびたし作り方5写真

コツ・ポイント

油多めで野菜を焼くと、しんなりと味がしみやすくなります！

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Kitchen☆A☆
Kitchen☆A☆ @cook_40242206
2019/09/09 01:36に公開
最近、料理をするようになり、少しでも自分で作ったレシピを記録しておきたいと思い、試しに登録してみました。他の方のレシピも参考にしながら、自分のレパートリーも増やしていきたいと思います！
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