この間、束で買ったごぼうが残っているので、腐らない内に料理してみました。このレシピの生い立ちいつもの作り方です。
材料のごぼうです。
ごぼうを写真の様に切りました。
フライパンにごま油大さじ1を入れ、中火で2~3分ごぼうを炒めます。
3に水80ccと●の材料を入れ、弱火強で4~5分にます。柔らかくなっているか食べてみて下さい。
OK、ならばゴマを入れ、強火で少し転がし、30分位、自然放置します。
出来ました。
材料を入れて煮込み、硬い様なら水を加えもう少し煮て下さい。水が多い様なら強火で飛ばして下さい。
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