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キンショウバイ-レシピのメイン写真

キンショウバイ

びびた
びびた @cook_40029390

錦松梅って美味しいですよね!
このレシピの生い立ち
ずっと、食べていたふりかけ。レシピを母から教えてもらいました。

錦松梅って美味しいですよね!
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ずっと、食べていたふりかけ。レシピを母から教えてもらいました。

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びびた
びびた @cook_40029390

錦松梅って美味しいですよね!
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材料

  • (蒸し)昆布 50g
  • きくらげ 15g
  • 鰹ぶし 100g
  • 白胡麻 100g
  • 松の実 適量
  • ☆醤油 170cc
  • ☆みりん 80cc
  • ☆水 30cc
  • ☆砂糖 70g
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作り方

  1. 1

    (蒸し)昆布は軽く水をかけきざんで、酢大さじ2をかけておく。きくらげは、戻して細かく刻む。

  2. 2

    鰹ぶしは、乾焼きし、手でほぐす。
    松の実は乾煎りする。胡麻もからいりする。

  3. 3

    煮立った調味料に、①のきくらげと昆布を入れ、少し煮込む。

  4. 4

    ②と③をよく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

松の実は、あれば美味しいけど、省いても充分美味しいです!!

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びびた
びびた @cook_40029390
2014/04/25 11:03に公開
美味しいものを食べるのは好き!凝ったものを作るのは苦手な私・・・です。自己の書留にと思って開いてみました。がんばります!
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このレシピのキーワード

キクラゲ かつお節 コンブ

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