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茄子とキュウリの辛子和え
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茄子とキュウリの辛子和え-レシピのメイン写真

茄子とキュウリの辛子和え

Poohちゃん☆
Poohちゃん☆ @cook_40261645

辛子がつ~んとしておいしいです。
このレシピの生い立ち
料理教室で教えてもらったレシピを、より簡単で私好みにアレンジしました。

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辛子がつ~んとしておいしいです。
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材料

2人分
  • 茄子 1本
  • キュウリ 1本
  • 塩 小さじ2分の1
  • 調味料
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 辛子 3センチ
  • 唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    キュウリと茄子は 縦半分に切り斜め薄切りし、塩小さじ2分の1をふり、よくもむ。

  2. 2

    10分後、よく絞る。

  3. 3

    調味料はあらかじめ合わせておき、食べる直前に調味料と和える。

コツ・ポイント

辛子の量はお好みで。
調味料は食べる直前に和える方がいいと思います。

特にからしはよく溶かして下さい。

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Poohちゃん☆
Poohちゃん☆ @cook_40261645
2014/04/30 14:04に公開
いつまでたっても料理勉強中です。
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なす キュウリ トウガラシ

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