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一味違う梅肉ソース
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一味違う梅肉ソース-レシピのメイン写真

一味違う梅肉ソース

mmmiik
mmmiik @cook_40275041

焼いた鶏肉や魚にも合います。
このレシピの生い立ち
お店で梅のサラダを食べて おいしくて 何が入ってるか わからなかったけど 自己流で 作ってみました。

焼いた鶏肉や魚にも合います。
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mmmiik
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焼いた鶏肉や魚にも合います。
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お店で梅のサラダを食べて おいしくて 何が入ってるか わからなかったけど 自己流で 作ってみました。

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材料

4人分
  1. 梅干し 4個
  2. ふりかけ(家にあるもので私はのりたまを。) 小さじ1/2
  3. 鰹節 ひとつまみ
  4. 砂糖(梅干しが甘かったら調整する) ひとつまみ
  5. 味の素 一振り
  6. 麺つゆ 小さじ1/2
  7. 寿司酢 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    梅干しの種を抜いて 包丁でたたきます。

  2. 2

    たたいた梅にふりかけ、鰹節、砂糖、味の素を置いて また たたき混ぜ合わせます。

  3. 3

    だいたい混ざったら 麺つゆを入れて たたき、
    寿司酢を入れて たたきます。

    • 一味違う梅肉ソース作り方3写真

コツ・ポイント

サラダに混ぜる時は、食べる直前に入れないと水っぽくなります。
サラダに少しずつ入れて 味をみながら調節してください。

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mmmiik
mmmiik @cook_40275041
2016/06/06 00:40に公開

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