ニラを洗い5ミリぐらいに切り、フライパンにごま油大さじ1を入れ豆板醤を炒める。

焦げないよう弱火で油が赤きなって来たら一気にニラをいれ強火で1分から2分炒め最後にごま油大さじ1を入れ出来上がり。