キャラメルナッツのタルト
はんはんはんちゃん @cook_40096863
キャラメル好きにはたまらないタルトです✨
このレシピの生い立ち
キャラメル好きの人にタルトを焼くことになったので考えてみました！
キャラメルナッツのタルト
キャラメル好きにはたまらないタルトです✨
このレシピの生い立ち
キャラメル好きの人にタルトを焼くことになったので考えてみました！
作り方
- 1
〈アーモンドクリーム作り〉
バターをボールでよく混ぜて、なめらかになったら砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる - 2
1に卵を入れてさらに混ぜ、ふるったアーモンドパウダーを加えよく混ぜる。
とりあえず冷蔵庫に入れておく - 3
〈タルト台作り〉
ボールに牛乳、サラダ油、塩を入れてよく混ぜる - 4
3にホットケーキミックスを加え、ヘラで切るように混ぜて手でまとめる。
- 5
まとめた生地をラップをしいた上に乗せ、その上にもう1度ラップをして綿棒で厚さ4mmくらいに伸ばす
- 6
タルト型にサラダ油を塗って5の生地を型にはめる。
穴があいたりしたら残った生地で埋めておく - 7
フォークで適当に生地に空気穴をあけ、冷蔵庫に入れておいたアーモンドクリームをタルト台の半分の高さくらい入れる
- 8
180度に予熱したオーブンで18分焼く。
- 9
〈フィリング作り〉
タルト台が焼けたら始める - 10
ナッツ以外のフィリング材料を全部鍋に入れて、中火で軽くとろみがつくまで火にかける
- 11
とろみがついたら火を止めてナッツをからめる
- 12
焼けたタルト台にフィリングをのせて170度に予熱したオーブンで12分焼く
- 13
完成！
キャラメルのところが白っぽくても冷めたら少し色付きます。 -
コツ・ポイント
タルト生地をまとめるとき、ヘラでするのがめんどくさいときはビニール手袋をして米とぎの感じでまとめるのもありです！
オーブンによって焼き時間が異なる場合もあるので調整してください(´˘｀*)
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