ミネストローネ★宇都宮学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
トマトの酸味が野菜とよく合うスープです。かわいく型どられたニンジンが子どもに大人気！
このレシピの生い立ち
宇都宮市学校給食の標準献立です。
にんじん・セロリの匂いが苦手な人が多くそのような人でも美味しく食べられるように考えました。スパゲティもさまざまな型があるので楽しんで食事ができる一品です。
ミネストローネ★宇都宮学校給食
トマトの酸味が野菜とよく合うスープです。かわいく型どられたニンジンが子どもに大人気！
このレシピの生い立ち
宇都宮市学校給食の標準献立です。
にんじん・セロリの匂いが苦手な人が多くそのような人でも美味しく食べられるように考えました。スパゲティもさまざまな型があるので楽しんで食事ができる一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも・玉ねぎ・にんじんは１cmくらいの角切り、セロリーは小口切りにする。
- 2
カットスパゲティは固めにゆでておく。
- 3
ベーコンをナベに入れて、火をつけて弱火でからいりする。
- 4
３の鍋にベーコンの油が出てきたら、セロリー・玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを入れて炒め、水を入れて煮る。
- 5
じゃがいもに火が通ったら、コンソメとトマトピューレを入れる。
- 6
沸騰したら、カットスパゲティを入れ、塩・こしょうで味をととのえる。
コツ・ポイント
★ベーコンからでた油を使用することで野菜が肉のうまみを吸い込んでくれます。
★煮すぎるとジャガイモが崩れてしまうので竹串がスーッと通れば大丈夫です。
つくれぽ
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