ナスのヘタを取り洗い4箇所をピーラーで剥く。5ミリくらいでスライスして水につける。

ベーコンはナスの大きさに合うように、薄さ３ミリ程で切る。

ナスの水をきりキッチンペーパーで水分をとる。耐熱皿にナスとベーコンを交互に並べる。

オリーブ油をまんべんなくかける。
粉チーズ、クレイジーソルト、パン粉の順でかける。

オーブンは210度で15分焼く。

焼けたら胡椒をふる。