全てレンジもやし春菊春雨チャプチェ
癖のある春菊も甘醤油味噌味に春菊の香りがよく合い春雨でかさましでメインにも副菜にも満足！さっぱり味で揚げ物の副菜にお勧め
このレシピの生い立ち
春菊ともやしと春雨を使って何かと悩み出会ったBlue-Islandさんとオリエンタルママさんとしっぽなぁさんのチャプチェを参考にマイレシピ野菜春雨チャプチェの作り方で作ってみたレシピです。
全てレンジもやし春菊春雨チャプチェ
癖のある春菊も甘醤油味噌味に春菊の香りがよく合い春雨でかさましでメインにも副菜にも満足！さっぱり味で揚げ物の副菜にお勧め
このレシピの生い立ち
春菊ともやしと春雨を使って何かと悩み出会ったBlue-Islandさんとオリエンタルママさんとしっぽなぁさんのチャプチェを参考にマイレシピ野菜春雨チャプチェの作り方で作ってみたレシピです。
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- 1
ピーマンは細切りにします
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- 2
人参も細切りにします
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- 3
春菊は葉と茎にわけ茎は斜め細切り葉はざく切りにします。
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- 4
しめじは房をとってすすいでばらしておきます。
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- 5
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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- 6
ひき肉は3等分にしておきます
- 7
6は◎の水を加えてなじませる。ほぐす感じ。ほぐしたら水を切って片栗粉大さじ1をなじませる。こねないこと
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- 8
耐熱皿3つに7を3等分入れます
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- 9
8に△を3等分にあわせていれます
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- 10
もやし春菊人参しめじピーマンは3等分にしておきます
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- 11
春雨も3等分にしておきます
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- 12
9に春雨を3等分に流水で３秒くらいぬらしてからのせます。
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- 13
12に10を3等分にのせます
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- 14
13にふんわりラップをしてレンジ600wで５分加熱します。（ここは１皿ずつのほうがいいです）
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- 15
春雨とひき肉をほぐすようにまぜごま油を3等分に加えて混ぜます。
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- 16
15をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは３皿一度にがお勧めです）
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- 17
軽く混ぜます
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- 18
好みでごまを散らして完成です
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- 19
刻み海苔やマヨネーズをかけても
コツ・ポイント
ひき肉の下処理で美味しさが増します。野菜と肉の種類と量はお好みで調整して下さい。チューブにんにくはガーリックパウダーでも。
つくれぽ
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