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豚肉塊☆シャンタンスープ
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豚肉塊☆シャンタンスープ-レシピのメイン写真

豚肉塊☆シャンタンスープ

みぃーーみ☆
みぃーーみ☆ @cook_40089096

シャンタン味 美味しぃです 具合の悪い時でも胃に馴染みます
このレシピの生い立ち
豚肉を シャンタンで煮たら どんなかなぁと 思って…

シャンタン味 美味しぃです 具合の悪い時でも胃に馴染みます
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豚肉を シャンタンで煮たら どんなかなぁと 思って…

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豚肉塊☆シャンタンスープ

みぃーーみ☆
みぃーーみ☆ @cook_40089096

シャンタン味 美味しぃです 具合の悪い時でも胃に馴染みます
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豚肉を シャンタンで煮たら どんなかなぁと 思って…

シャンタン味 美味しぃです 具合の悪い時でも胃に馴染みます
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豚肉を シャンタンで煮たら どんなかなぁと 思って…

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材料

  • お好みの豚肉の部位(今回は豚バラ軟骨を使用) 食べる量
  • 酒 回しかける位
  • シャンタン 大１
  • 塩 １つまみ
  • 水 肉が浸かる位
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作り方

  1. 1

    圧力鍋や鍋に材料を全て入れ

    • 豚肉塊☆シャンタンスープ作り方1写真
  2. 2

    お肉が浸かる位 水を入れて
    強火→中火→弱火で
    灰汁を取りながら煮ます

    • 豚肉塊☆シャンタンスープ作り方2写真
  3. 3

    さっぱり食べたい時は 汁が多めの時に 取り出して頂きます
    味を付けたい時は 水分が減るまで煮込むと しっかり味です

  4. 4

    お子様はそのままのスープを
    大人の方はお椀に注いで ちょっといぃ塩をかけて頂きます
    かけ過ぎた時は スープを足して下さい

    • 豚肉塊☆シャンタンスープ作り方4写真
  5. 5

    塊の時は 韓国の焼肉みたいに キッチンバサミで カットして 頂きます

    • 豚肉塊☆シャンタンスープ作り方5写真

コツ・ポイント

グツグツ煮ます
コツコツ灰汁を取ります

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みぃーーみ☆
みぃーーみ☆ @cook_40089096
2016/03/22 07:12に公開
家族3人ニワトリちゃん2羽(オス・メス)と 住んでます☆育てた鶏の卵美味しぃです♪＊携帯が低速になって此方を開きにくい時はお返事が遅れてしまう時がありますつくレポさせていただいて美味しくて 毎回感動してます(/ _ ; )ありがとぅございます☆☆☆☆☆☆*o(≧▽≦)o .｡.:*☆ つくレポしてくださった方選んで作って頂きとても嬉しいですありがとうございますm(_ _)m
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スープ 豚肉 酒 軟骨

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