塩鮭のインド風ソテー

ethnic0229
ethnic0229 @cook_40068394

塩鮭とマスタードシードで。ID:18893731の姉妹料理。ソテーはインド風にいうと「フライ」に

このレシピの生い立ち
塩鮭があったので、なんとなく。マスタードオイルはベンガルっぽく、マスタードシードを2種類使うのは、南インドっぽいのかも。

塩鮭のインド風ソテー

塩鮭とマスタードシードで。ID:18893731の姉妹料理。ソテーはインド風にいうと「フライ」に

このレシピの生い立ち
塩鮭があったので、なんとなく。マスタードオイルはベンガルっぽく、マスタードシードを2種類使うのは、南インドっぽいのかも。

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材料

2人分
  1. 塩鮭 2切れ
  2. ブラックマスタードシード 小さじ1/2
  3. ブラウンマスタードシード 小さじ1/2
  4. マスタードオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにマスタードオイルを敷き、火にかける。ブラック&ブラウンマスタードシードを入れ、蓋をする。

  2. 2

    マスタードシードがはぜ終わったら、鮭を入れ、弱めの中火でよく火を通す。火が通ったら出来上がり。

  3. 3

    マスコットのブラウンマスタードシード。比較的手に入りやすいです。

コツ・ポイント

ブラウンマスタードシードだけでも作れます。マスタードオイルはなければ、サラダ油でも。ブラックマスタードシードは、今の段階では出回っていないので、取り寄せになります。

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食料安全保障完全崩壊。遺伝子組換え食品は元より、水道法改悪で水も毒化、ゲノム編集食品やテックフードに加え、食べる毒ワクチン迄登場。コロナ指定感染症5類格下げ運用に、毒物接種既定路線化への罠。憲法の権力抑制機能を骨抜きにする緊急事態条項の加憲テロで、基本的人権停止・地方自治廃止・財産没収・ワクチン強制等内閣独裁も指呼の間。放射能汚染水海洋放出テロ敢行。悪魔の手下、自民痘政腐が日本解体セール実施中。
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