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葉っぱの和え物
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葉っぱの和え物-レシピのメイン写真

葉っぱの和え物

mocomika
mocomika @cook_40108209

カブや大根の葉の茎が入るとシャキシャキ美味しい
このレシピの生い立ち
野菜をまとめ買いした時に、フレッシュな葉を美味しいうちに調理したかった。

カブや大根の葉の茎が入るとシャキシャキ美味しい
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野菜をまとめ買いした時に、フレッシュな葉を美味しいうちに調理したかった。

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mocomika
mocomika @cook_40108209

カブや大根の葉の茎が入るとシャキシャキ美味しい
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野菜をまとめ買いした時に、フレッシュな葉を美味しいうちに調理したかった。

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材料

適当
  • 大根の葉、カブの葉、ラデッシュの葉 適量
  • ☆胡麻 荒くすりごまにして 好きなだけ
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆ほんだし ひとつまみ
  • ☆えごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    葉を茹でて水気を絞る。食べやすく切る。

  2. 2

    調味料と和える。しょっぱくなるのでザクッと和えて、余った調味料を切り、別の器に入れる。

  3. 3

    美味しく食べる。

コツ・ポイント

砂糖はてんさい糖を使ってみました。

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mocomika
mocomika @cook_40108209
2016/03/22 23:40に公開
楽しく晩酌したい。
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このレシピのキーワード

あえもの かぶ 大根の葉 ゴマ

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